桃子和火龙果能一起吃吗

火龙果，这一多肉植物中的瑰宝，其生命力旺盛，枝蔓攀援，结出的果实不仅香甜可口，更富含众多营养元素。食用火龙果，不仅能满足味蕾，还对健康大有裨益，如助力于减肥、降低胆固醇、预防便秘等。

火龙果的食用方式多种多样，生食之外，还可化身为一道佳肴。今日，为大家揭晓一道美味可口的鸡丁火龙果菜肴，妈妈们不妨一试，定能成为家中的新宠。

先来备齐食材：将生姜削皮，切片呈菱形；大葱切成小段；小米椒两个，切环备用，与葱、姜放置一处。

取鸡脯肉200克，切割成约一厘米见方的小块，收纳于盆中。

选择一枚成熟的火龙果，对半切开，轻松取出内部的果肉，再将其切丁，与鸡丁同置一盆。

加入沙拉酱，轻轻搅拌后，填入火龙果的果壳内。

对鸡丁进行调味：加入食盐与胡椒粉各2克，再以少量清水调和，利用手力抓匀，令鸡丁吸收水分，口感自然。

顺时针搅拌至微粘状态后，再加入少许玉米淀粉以锁住鸡丁的水分。继续搅拌约两至三分钟，令淀粉与鸡丁充分融合，接着腌制十分钟。

准备好油锅后，先进行鸡丁的过油处理：锅内加适量油，待油温升至约四成热时投入鸡丁，并使用勺子轻微以防粘连。

当鸡丁变色后捞出控油。

锅底留油后，下入葱、姜、小米椒翻炒至香味扑鼻。再加入少许清水及调料（食盐2克、鸡粉1克、白糖2克），快速翻炒后倒入已过油的鸡丁。

随后淋入适量水淀粉以使调料与食材更好地融合。最后加入少许明油提亮色泽，将炒好的鸡丁装入火龙果壳中。

如此一来，这道集鲜美与健康于一体的鸡丁火龙果菜肴便大功告成。鸡肉嫩滑美味，搭配火龙果的甜美与新鲜感，既可作下午茶之选，又可上桌为主食之用，甚至可作休闲零食以消磨时光。