醋蛋归元液被查处

受访专家：来自普渡大学农业与生物工程系的食品工程博士云无心

北京电力医院健康管理部兼医师 闫焱

《生命》特约记者在调查中发现，在普通民众眼中，食醋和鸡蛋都被视为具有很高营养价值的食物。近期市场上广泛流传着一种名为“醋蛋归元液”的产品，该产品声称将醋和蛋的优点完美结合，既可用于养生保健，又能治疗多种疾病，因此受到了广大消费者的热烈追捧。

在各大电商平台上搜索“醋蛋归元液”这一关键词，可以找到400多件相关商品，价格从140元到1700元不等，部分热门店铺的销量更是高达数千件。据商家描述，该产品是由鸡蛋、食醋、蜂蜜、大枣、枸杞等成分组成，主要宣传其能够改善亚健康状态。

在调查过程中，《生命》记者发现，“醋蛋归元液”的销售方式多种多样。其中，以直销形式在线下进行销售的情况也较为普遍。记者接到来自山东的读者肖伟（化名）的来电，他表示当地“醋蛋归元液”的销售方式存在类似传销的嫌疑，其宣传的所谓“包治百病”的效果令人质疑。

肖伟提供的照片显示，所售产品包装简陋，缺乏正规的批号、包装和保健品标识，甚至有“三无产品”的嫌疑。其家人在服用两个月后出现了一系列身体不适的症状，而销售者却解释为身体正在排毒的正常反应。

据公开资料显示，该产品的生产商为西安恩惠生物科技有限公司。记者在企业信用信息公示系统查询发现，该公司因在广告中夸大宣传其产品“泰谦堂”牌醋蛋归元液的治疗效果而受到处罚。然而令人惊讶的是，该产品仍然在市场上流通。

云无心博士向《生命》解释道，“醋蛋归元液”实质上就是醋泡鸡蛋的产物。其宣传中所述的作用机理大多为夸大其词，缺乏科学依据。云无心指出，醋酸虽然可以溶解蛋壳，但并无能力分解其他食物分子。醋蛋归元液的宣传和营销手法被认为是一种老套的骗术。

云无心进一步揭露了该产品的四个主要宣传噱头背后的真相。第一，关于醋酸分解和营养吸收的说法；第二，关于酵素产品和发酵工艺的说法；第三，关于天然配比和全营养的宣传；第四，关于服用后出现不适是身体排毒的误解。云无心强调，这些宣传都是非法行为，严重违背了食品法规。

闫焱提醒公众，面对此类保健食品时需保持理性。一些保健食品虽然包装华丽，但可能存在成分不明确或虚假宣传的问题。消费者在购买时应多加留意产品的成分和宣传内容是否真实可靠。

消费者在购买保健食品时应当保持警惕，不轻信产品的夸大宣传。特别是对于老年人、慢患者以及养生爱好者来说，更需要谨慎选择，避免因追求健康而陷入不法分子的。