吃海鲜能吃芒果吗

春节临近，对美食的向往在心中泛起千层浪花。

无疑，海鲜在年夜饭的丰盛菜单中占据了重要的位置。瞧那红通通的油焖大虾，光是看着就令人垂涎欲滴！红烧大黄鱼的色泽鲜亮，肉质；香煎银鳕鱼的档次一上桌就瞬间提升；还有那红火的三文鱼，它那热情的色彩仿佛象征着新年的热烈气氛。

你是否察觉到，如今过敏体质的人群越来越多，过敏源也变得五花八门？从花粉到螨虫，从花生到芒果，真是让人不胜其扰！海鲜也是常见的过敏源之一。有些人食用后会出现红疙瘩、等症状，严重者还可能引发哮喘、腹泻和腹痛等不适。

这背后的原因与海鲜中的异种蛋白有关。这些异种蛋白在内引发了一系列复杂的生物化学反应，从而导致过敏反应的发生。这主要取决于个体是否具有分解胺的酶。而海鲜中的异种蛋白主要就是胺，一旦被吸收并无法及时分解，就可能引发过敏。

我们不必因噎废食。以下几点建议或许能帮助你更好地享受海鲜的美味而避免过敏的困扰：

逐步脱敏法： 逐渐增加海鲜的摄入量，同时留意身体反应。一旦出现过敏现象，立即停止进食。通过多次尝试，找到适合自己的摄入量。

慎饮啤酒： 吃海鲜时最好避免饮用啤酒。因为啤酒中的维生素B1与海鲜中的某些成分混合会产生化学作用，加重过敏症状。

避免立即吃水果： 海鲜和水果的间隔时间也很重要。因为海鲜中的钙与水果中的鞣酸结合会影响蛋白质的吸收和刺激肠道产生不适。最好间隔两小时再享用水果。

热水烫煮法： 在吃海鲜前用热水烫煮一遍，并倒掉汤汁。这样能减缓过敏源在胃肠道的吸收。

避免饮茶： 茶叶中的鞣酸也会刺激肠道，增加与过敏源的结合风险。吃海鲜时最好不要喝茶。

区分急性与慢性过敏： 急性患者需严格忌口，慢性患者可尝试脱敏治疗或服用抗组胺物来缓解症状。

及时就医： 一旦过敏反应严重，如心慌气短、剧痛等，请立即就医。不要犹豫，因为及时的治疗是关键。