接待客人的礼仪之道

过年是人心中的重大节日，自进入腊月开始，人们便忙碌着准备过年的各项事宜。除了准备美味佳肴和丰富的饮品外，亲朋好友之间的拜年活动也是“年味”的重要组成部分。

在过年期间，家中常有亲朋好友或晚辈前来拜年。如何接待好客人，使客人感受到主人的热情与温暖，显得尤为重要。

俗语“酒半茶满把客欺”在民间广为流传。其中道出了一种待客之道：沏茶时不可过于满溢，以防烫伤客人，也避免出现“端茶送客”的不佳寓意；倒酒时则不宜只倒半杯，以免给人瞧不起或不舍得分享的印象。

除了“酒半茶满把客欺”这一待客礼仪外，还有五个待客的“禁忌”需铭记于心。这样才能展现自己的礼节修养，使宾主双方都能在愉快的氛围中度过。

尽管现今吸烟的人减少，但仍有不少人保留着这一习惯。过年时备上几盒优质，常用于招待客人。若客人递上自己的烟，主人最好不要接受，以免给人反客为主的感觉，也避免有招待不周的误解。

在过年期间，聚餐是必不可少的。当六人围坐在圆桌上时，应注意座次安排，避免摆成类似“乌龟”的形状。因为“乌龟”在民间有贬义之意，可能引起客人的不适。

特别是对于孩子来说，过年是最快乐的时光，因为他们可以品尝美食、穿上新衣并领取压岁钱。当孩子做客时，说明两家关系非同一般。作为长辈，在过年时给孩子红包不仅体现了对孩子的关爱，也体现了对家庭关系的重视。

当客人来家拜年或做客时，应放下手中的事务，起身热情招待。送客时也应送到门口，目送客人离去后再关门，以示诚意。在客人来访期间，应避免进行如扫地、泼水等家务活动，以免给客人造成不被重视的感觉。

过年期间的食物准备得丰盛而全面，许多家庭都保留着招待客人的传统。在用餐时最好使用公筷和公勺，以尊重每个人的饮食习惯和生活方式。

在宴请客人时难免会饮酒助兴，但过度劝酒则不可取。因为每个人的酒量不同，若因劝酒导致客人醉酒失态，不仅会给主人带来麻烦，也会让客人感到尴尬。

过年是一个充满讲究和禁忌的时期。许多老传统和老讲究都是前人在生活中总结出的宝贵经验。记住这五个待客的“禁忌”，遵循礼节，才能使宾主双方都能在愉悦的氛围中度过这个重要的节日。