鹌鹑蛋的做法大全

《卤味秘籍——刘老师千彩绘》

适量鸡翅

适量鸡爪

适量鹌鹑蛋

少许油

适量的姜片

半个洋葱

多些生抽

一抹老抽增色

些许重庆卤料粉，让卤味更丰富

一整瓶啤酒助兴

适度糖分

一把熟白芝麻提香

1.卤卤风味，水润嫩滑，现与你分享。愿与食友们一同烹饪，共赏美味。

2.热油待命

3.姜片与洋葱的香气四溢，令人垂涎欲滴。

4.先加入鸡爪与鸡翅，享受味蕾的舞蹈。

5.用重庆卤料粉烹饪，让风味更加地道；如缺卤料粉，则可借由桂皮、八角、香叶增添风味。

6.生抽与老抽的完美结合，为卤汁增添层次。

7.倒入一整瓶啤酒，盖上盖子，慢煮20分钟。

8.掀开锅盖，加入预先煮好的鹌鹑蛋，增添口感。

9.再次盖上盖子，继续焖煮20分钟，再撒上一些糖分调味。

10.当汤汁时，撒上熟白芝麻作为点缀。

11.大快朵颐，其味美哉！老少咸宜。

对于烹饪的这份美好传统——鸡料食谱来说，食材之间的协同效应蕴藏着深层的滋补理念。此食富含的各类营养成分能为身体健康加持：

1.增强体力：鸡肉消化率高，营养易吸收，为身体注入活力。

2.增强免疫力：忙碌的都市人可常食此菜，增强免疫力，减少疾病困扰。此菜温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损，为食疗之佳品。

3.滋补肾精：对肾精不足导致的问题如小便频繁、耳聋、精少等具有很好的缓解效果。

4.保持容颜：特别是鸡中翅富含的胶原蛋白有益于肌肤光滑紧致和增加弹性。