鲍鱼粉丝蒜蓉做法大全

鲍鱼，这一海珍之冠，以其鲜美之味和丰富的营养价值，自古以来便备受赞誉。用蒜蓉和粉丝清蒸，不仅能够充分展现其原汁原味，更在此时此刻为人们带来一份清爽不腻的味蕾享受。而最令人称道的是，其制作过程竟是如此的简单易行。

清儿教你做清蒸鲍鱼啦！

准备鲍鱼 8只

取粉丝一小把

选用小米辣 2个

使用适量花生油

取蒜头 1个

适量糖、盐调味

撒上葱花点缀

步骤详解如下：

1. 先将鲍鱼买回家，用牙刷仔细清洗，去除内脏等杂质。

2. 在鲍鱼表面轻轻划出十字形切口，注意不要切断哦。

3. 将蒜头、小米辣剁成蓉，加入适量盐和糖，再淋上花生油，搅拌均匀制成蒜蓉酱。

4. 将泡发后的粉丝铺在鲍鱼壳内，摆放整齐。

5. 淋上蒜蓉酱，根据鲍鱼大小，用大火蒸制4至7分钟，此处以4分钟为例。

6. 出锅后，撒上葱花和小米辣，淋上热油，香气四溢，令人垂涎三尺。

蒸制时间需根据鲍鱼大小灵活调整哦。

鲍鱼还拥有多重健康益处。

它能提高免疫力。从鲍鱼肉中提取的鲍灵素是一种生物活性物质，它能够增强机体免疫力，对癌细胞有抑制作用，且不会损害正常细胞。

鲍鱼具有调经润肠的功效。它能够双向调节血压，对于月经不调、秘结等问题有良好疗效。

鲍鱼富含维生素，尤其是维生素A，对于保护皮肤健康、视力健康以及促进生长发育有着重要作用。

值得一提的是，鲍鱼的壳也是一种中材——石决明。它具有明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于治疗头晕眼花、高血压及其他炎症。

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