厄瓜多尔虾为什么盐冻

在2020年7月的一个炎炎夏日，一则新闻如旋风般席卷互联网：“厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒”。这再度将南美白对虾推向公众视野。说到南美白对虾，这真是一个熟悉而又陌生的名字，一个老百姓餐桌上常客的背后故事。

南美白对虾，这个名字听起来似乎十分神秘。它其实属于节肢动物门、十足目，被归为对虾科。这家伙的原产地横跨太平洋东岸的中南美洲地域，从墨西哥北部索诺拉州到秘鲁北部都有它的身影。尽管名字听起来似乎娇气，但实际上它的适应能力极强。无论是在海水还是淡水，只要有合适的温度和盐度，它就能生存下来。只要水温保持在舒适的范围内，它就无忧无虑地生活。这种强大的生存能力，再加上其口感上乘、率高，使得南美白对虾成为全球最受欢迎的养殖虾种之一。目前，全球的主要养殖包括、印度、越南等。

说到，作为人口众多的，对虾类有着巨大的需求。尽管我们自己也有养殖，但由于虾类病害的困扰和人力成本的逐年上升，养殖成本较高。这时，来自其他的南美白对虾看到了商机，纷纷进入。目前，已有包括厄瓜多尔、泰国、印度等在内的多个获得的进口准入资格。南美白对虾已成为我国进口水产品的重要组成部分。尤其是厄瓜多尔的白虾，更是成为了网红商品。

而在市场上，进口南美白对虾主要以水冻虾、盐冻虾、熟冻虾等形式销售。水冻虾是传统冷冻方式，但解冻后品质可能受影响；盐冻虾则通过特殊工艺短时间内冷冻，保持了虾的新鲜度和口感；熟冻虾则是煮熟后再冷冻，既保留了风味又方便烹饪。消费者可以根据需求选择适合自己的产品。其中盐冻虾由于其高品质和独特工艺受到消费者的青睐，但价格相对较高且含盐量较高需要注意烹饪方式。熟冻虾则锁住了鲜虾的风味和营养成分无需添加过多的调料特别适合喜欢白灼的食客们享用。这些进口产品背后都有着各自的故事和特点消费者在选择时可以根据自己的口味和需求做出选择。上海进出口食品安为此提供了详细的资讯以供大众参考选择最为安全可靠的产品放心食用安心品尝这份海洋的美味馈赠！