吃辣条为什么会拉肚子

胡教授指出，炎症性肠病是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，尽管发病机制尚未完全明确，但遗传因素、环境因素、消化道菌群紊乱以及自身免疫系统调节异常等都可能是其成因。在过去，这种病在西方较为常见，但在则是一种罕见的疾病。近年来的发病率逐渐上升，这一现象尤其在经济发达地区如长三角和珠三角尤为显著。这背后的原因可能与这些地区的饮食习惯有关，尤其是高脂饮食的影响。对此，胡教授强调，改变整个饮食结构可能是预防炎症性肠病的关键。