为什么西米会煮成浆糊

尽管已至秋季，广东的天气依然骄阳似火，让人食欲不佳。这时，广东人又开始了他们的传统习俗，用糖水来调节身体，润喉降火。

在，每个地方的甜品都有其独特之处，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。糖水作为粤菜系的一大特色，是广东人饮食习惯的重要组成部分。糖水不仅具有滋补养生功效，而且其独特的口感和味道也能让人心情愉悦。

以下介绍几款家常糖水：

一、芒果西米露

这款糖水以芒果和西米为主料，做法简单。将芒果与牛奶一起榨成汁，与煮好的西米混合，搭配上新鲜的芒果粒，清甜爽口，让人回味无穷。需要注意的是，西米一定要等水完全煮沸后再加入，否则会影响口感。

二、银耳莲子百合糖水

这款糖水以银耳、莲子、百合为主料，具有美容养颜、养心安神、润肺止咳的功效。将银耳、莲子、百合等材料煮熟后，加入冰糖即可享用。需要注意的是，银耳煮久了会发酸，因此要控制好时间。

三、腐竹白果糖水

腐竹白果糖水口感丰富，豆香浓郁。将腐竹、白果、薏米等材料煮熟后，加入冰糖和鹌鹑蛋即可享用。需要注意的是，薏米一定要提前泡好，白果一定要去芯并煮熟。

四、番薯糖水

番薯糖水口感，香甜醇美，具有滋阴止嗽、润肺化痰、润肠开胃的功效。将番薯、姜等材料煮熟后，加入黄糖即可享用。需要注意的是，番薯易熟，煮开后不宜过久，以免影响口感。

五、绿豆糖水

绿豆糖水具有清热消暑、解毒消痛、利尿除湿的功效。将绿豆提前浸泡后煮熟，加入冰糖和姜片即可享用。煮绿豆糖水时还可以加入陈皮增加风味。建议保留绿豆皮，因为其中含有大量的抗氧化成分和膳食纤维。广东还有一种绿豆糖水是直接食用提前冷藏过的去皮绿豆沙作为底料加上牛奶或者椰奶搭配食用也是非常好的解暑食品。根据个人口味不同可以搭配不同的配料进行食用味道更佳。绿豆糖水老少皆宜是夏天消暑的好选择之一。在炎炎夏日喝上一杯冰镇的绿豆糖水真是清爽又解暑啊！这也是广东人夏天最喜欢的一种甜品之一了！绿豆糖水不仅美味可口而且还有很多好处呢！大家可以放心食用哦！除了以上几款常见的糖水外广东人还有许多其他的糖水可以选择如木瓜红枣枸杞糖水养颜美容汤莲子炖银耳糖水清甜滋润的南瓜汤等等都是夏日消暑的好选择让我们一起享受这些美味的糖水带来的清凉吧！此外在广东糖水的种类非常丰富每一种都有其独特的口感和特色这些糖水的制作过程虽然有些繁琐但只要我们用心去做就可以享受到自己制作的美味糖水的快乐了！大家不妨尝试一下自己动手制作这些美味的糖水给自己和家人带来一丝清凉和快乐吧！尽管炎热的天气让人难以忍受但这些美味的糖水定能让我们感受到一丝清凉和舒适让我们度过一个美好的夏天！夏日炎炎这些家常糖水就是我们的救星让我们一起享受这份美味吧！