馒头好吃发朋友圈句子

文/李华

近日，我注意到巷口那位常卖手擀面的大姐迟迟未现身，让我从期待到失落的心情反复交织。我骑着自行车穿过小巷，心中总惦记着那宽展的案板上沾满金黄玉米面的手擀面。我时常怀念着那声爽朗的招呼：“要面条吗？”

随着岁月的流逝，我愈发钟爱那一碗朴实无华的家常手擀面。尽管小城内机擀面摊、风味面馆琳琅满目，我却更愿意在这条小巷中寻觅，守候在太阳伞下，等待那现擀现卖的手擀面。即便在烈日炎炎或风雪交加中等待十分钟，购买两块钱的面条，也觉得值得。回家自做一碗满意的家常面，只为了那一份宁静与舒坦。

前些时日，我听说大姐的丈夫生病了，她陪同去了北京就医，可能短期内无法回来。母亲的叮嘱在我耳边回响：“你爱吃手擀面，为什么不学着做？哪天我擀不动面了，你吃什么？”

这次，我真的买不到心仪的手擀面了。我开始尝试自己动手制作。我脑海中浮现出母亲和面、擀面、煮面的画面，仿佛是教科书般指引着我。成年人的我，发现掌控面团比掌控生活和工作的压力要容易得多。第一次尝试便成功了，之后屡试不爽，我深深地爱上了这种自己动手做的家常烟火。

取两碗面粉，加入些许盐，打入一个鸡蛋，倒入从老家带来的山泉水，用筷子快速搅拌成细丝般的面絮。接着，我一点点地按压成稍硬的面团，用手蘸水整理得手光、面光、盆光。然后盖上湿布，开始让面团松弛。

我想到那来自故乡深山的泉水和富含营养的蛋清蛋黄与不知来自何方的面粉相遇、交融的过程，我对这块面团产生了敬畏之情。

经过一个多小时的等待，我将松弛好的面团再次揉得细腻光滑。案板上撒上面粉，将面团压扁，用长擀面杖慢慢擀开、擀薄。撒上金黄的玉米面后，将面饼裹在擀面杖上滚动着擀制。如此反复几次后，案板上的面饼又大又圆又薄。

那金黄的玉米面带着纯正的清香，让我想起了儿时在玉米地里的时光。每一次制作面条都让我回味起那些儿时的美食——锅贴饼子、玉米面糊糊和爆米花的味道……

几番操作后，我将面饼折叠成长条状，操刀细细地切成面条。看着那些规整排列的面条，我期待着最后的“一抖擞”。

这“一抖擞”需要力度和技巧，也是对和面技术的检验。虽然没有了拉面、削面的那种气势，但每一次擀制都会让胳膊酸痛、汗流浃背。听说那位卖手擀面的大姐，因为长时间的劳作，夜晚双手关节会隐隐作痛，但她为了生计第二天依然笑容满面地站在巷口迎接顾客。

因为白天的工作原因，我常在夜晚制作面条。和面、擀面的过程中，我会打开视频学习；饧面的时间里，我会做家务、读书或发呆。

当夜幕降临，家中灯火通明。妻子和孩子在房间内休息，我在厨房忙碌着各自的事情。我们虽不言语但彼此守候着对方的生活是如此惬意与享受。

我的妻子不会擀面但她擅长煮面。早晨一碗热腾腾的面条配着时令蔬菜的汤头是我家餐桌上的日常。无论是春日的菠菜油菜面还是冬日的白菜萝卜面我们都用心烹制出美味佳肴再配以一碟咸菜或几片炸馒头片吃来香喷可口暖心暖胃让人的心灵都得到滋养和安慰”。

每当夏日炎炎之时最宜品尝一碗过水面清爽利落温和舒适将煮熟的面条浸在冷水中再挑在碗里加以喜欢的浇头无论是热汤还是凉汤都能带给人不同的享受而我最喜欢的还是那清爽可口的过水面搭配着一碗清热凉爽的菜品滋味十足又营养丰富是夏季解暑的好选择……

这天当我偶然下班路过那条小巷时惊喜地发现那位大姐又出摊了她的笑容依旧灿烂她对每一位顾客都爽朗地打招呼：“要面条吗？”我心中不禁好奇她的丈夫是否康复了？他们的生活是否有了转机？而当我吃起自己亲手做的手擀面时总会想：我家的餐桌是否也像他们家一样充满家常的幸福味道呢？