芒果椰汁西米露怎么做

缤纷夏日甜品，独领的芒果美味

在丰富的港式甜品之中，哪一种水果应用得最为普遍？答案无疑就是那甜蜜可口的芒果了。无论是芒果西米露、芒果班戟，还是芒果白雪黑糯米等，无不展现了其深厚的甜点魅力。而其中每一款甜品都因它独特的甜蜜和冰爽口感，成为了许多人心心念念的经典美食。

芒果西米露更是其中一款深受喜爱的甜品。香甜的芒果与QQ弹弹的西米露完美结合，再经过一番冰镇，那美味简直无法用言语来形容。更为值得一提的是，西米不仅仅有美妙的口感，其具有促进消化的功能。它的每一个小颗粒都晶莹剔透，入嘴爽滑，能帮助皮肤恢复其天然的润泽。

芒果果肉细腻，风味独特，而与之搭配的西米白净滑糯，营养丰富。当芒果与西米结合在一起时，不仅口感绝佳，还含有大量的维生素A，具有清肠胃的功效。对于爱美的女士们来说，西米还有助于皮肤恢复天然的光泽和润泽。

主要食材如下：

主料：选用两个饱满的芒果和一百克的西米。

辅料：准备二百五十毫升的牛奶。

制作步骤如下：

1. 准备所需的西米和新鲜熟透的芒果。

2. 在锅中烧开水后加入西米，使用大火使其迅速煮熟。

3. 随后转为中火继续煮煮至十分钟左右，以使西米能够在沸腾的水中充分煮熟并保持不糊锅底。

4. 当西米外层出现透明时，捞出用清水冲洗一下。

5. 再次将水煮沸后放入西米并继续煮至白芯消失后关火，盖上盖子焖一会儿。

6. 煮好的西米用凉开水冲洗多次后浸泡在冰水中以保持其Q弹的口感。

7. 将芒果切成大块并划出十字花刀以便于取果肉。

8. 将取出的果肉放入破壁机中加入牛奶并搅拌成果泥。

9. 将处理好的西米放入碗中并加入搅拌好的芒果牛奶。

10. 最后摆上切好的芒果块即可享用。

小贴士：

1. 煮西米时需用热水下锅，否则会变得糊状不Q弹。

2. 煮好的西米要用凉开水浸泡并多次冲洗以保持其Q弹的口感。

3. 制作时可以根据个人口味选择加入牛奶或椰汁，或者两者都放以增加口感和营养价值。

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