年糕怎么煮才好吃家常做法

在办公室里，有一位年轻的小同事，她对和电视剧有着浓厚的兴趣，同时她还是一位美食爱好者，特别是对日料情有独钟。

众所周知，日料的精致不仅体现在其口感上，更在于其价格的高雅。这位小同事自称为“贫民窟女孩”，但并不妨碍她对精致生活的向往和追求。她也曾尝试自己动手做日料，想让自己体验一把料理的乐趣。

做饭并非易事，就如她所做的那样，虽然能咽得下去，但总缺少了些许的完美。前几天她成功制作了一道备受日剧青睐的佳肴——红豆年糕汤。她将这道美食推荐给了办公室的伙伴们，大家都为之赞不绝口。

这款年糕的外表焦脆，内里却绵软无比，轻轻一掰，还能拉出丝丝缕缕的感觉。搭配上一碗香甜浓郁的红豆汤，即使在阴冷的雨天，也能让人感受到如晴空万里的温暖。

今天，我还为这道菜编了一首歌曲，改编自当前热门的《明月寄相思》。我们的“烹饪鬼才”同事已经上线，喜欢的话记得收藏哦~

想要学习如何制作这道美食吗？点击蓝字即可查看制作视频。

所需材料：红豆200g、冰糖适量、糯米粉150g、粘米粉100g、食用油少许。制作过程也并不复杂，只需将这些材料混合成团，生熟蒸制后冷藏一夜。红豆也需要提前泡上一夜，加清水至其一指半的高度。糖的分量可依个人口味增减。将红豆与年糕分别处理后一同放入锅中煎制，年糕煎至焦香金黄，红豆煮至软糯香甜。红豆与年糕的搭配堪称天生绝配，邀请你一同品尝这温馨的甜蜜。