哈根达斯菜单2019

哈根达斯传奇的起源可追溯至1921年，当时波兰裔的鲁本·马特斯在街头推车售卖自家制作的冰淇淋。他坚信，最优质的冰淇淋应源于最纯粹的原料。于是，在1961年，他正式创立了以北欧风格命名的“哈根达斯”，向世人展示了其追求品质的极致精神。

时间来到了1996年，哈根达斯携其独有的魅力进入，首家上海门店的开业便引起了热潮。这其中，香草味的雪糕以其独特的口感迅速成为了众多人心中的“冰淇淋典范”。哈根达斯的香草，作为其灵魂般的口味，所选用的原料皆来自马达加斯加的优质香草荚。

每根香草荚都经过严格的挑选，经过数月的自然发酵与熟成，释放出浓郁的木质香气与清甜的底蕴。在制作过程中，新鲜的乳脂与香草籽在低温环境下完美融合，形成了细腻且丝滑的质地。每一勺都能感受到那天然香草籽的颗粒感，就如同将热带雨林的阳光与微风凝固在了杯中。

谈及哈根达斯香草雪糕的配方，那可是一份“黄金比例”。它精选了法国诺曼底的优质奶源，其乳脂含量远超普通冰淇淋，使得它拥有即化的口感。还搭配了澳大利亚的香草膏，每100ml中就蕴含了10克的天然香草精华，使得香气层次分明。再加上蛋清与淡奶油经过法式打发工艺后形成的稳定乳脂结构，既保留了浓郁的奶香，又避免了甜腻感。

其包装也尽显简约而不简单的设计理念。纯白的包装上，金色的“哈根达斯”标志显得低调而奢华。透明的杯盖既保留了视觉上的纯净感，又方便了消费者观察雪糕的纹理。这种规格既满足了单人品尝的精致需求，又适合与他人分享。只需撕开杯盖，插入木质小勺，日常的时光便瞬间升华为了一个味觉的仪式。

哈根达斯的香草雪糕不仅仅是一款美味的冰淇淋，它更是一种生活态度的象征。它以百年的工艺积淀，将天然原料的纯粹与法式的优雅完美地结合在一起。购买这款冰淇淋也是一种享受，我记得当时花了13元买了一杯，感觉非常划算。我曾经一次性买了78元的套餐，包括巧克力、草莓和香草三个口味各两杯。每一口都是一次美好的体验。