水果大福的简单做法

为孩子制作美食，又不希望在厨房过于劳累或造成麻烦，那么可以考虑“雪花”系列的点心。

之前我们已经分享过简单又美味的“雪花酥”，今天再为大家介绍另一款制作简便、口感极佳的“雪花”点心——水果大福。

水果大福无需使用烤箱，无需长时间醒发，快速制作且步骤简单，做出的美食让人眼前一亮。对于味觉正常的孩子来说，这款甜品定能引发他们的惊喜与赞叹，其口感柔软，对于正在磨牙的孩子来说也非常友好，不会造成任何困扰或危害。

水果大福的特色在于其软皮外包裹着自己选择的水果，就像为自己打造一份专属的小甜点。你可以根据自己的口味和喜好选择水果，保证新鲜度，同时也能控制自己的口味。

选择不同的水果，不仅可以带来不同的口感，还能带来不同的营养价值。例如，酸甜可口的草莓能带给人愉悦的感觉，同时还能为身体提供很好的帮助。

要制作美味的水果大福，主要材料包括山和炼乳。山作为一种重要的食材，具有低热量、高营养的特点，富含多种身体所需的营养素。它的膳食纤维有益于肠道健康，同时还能起到一定的减肥效果。山还能促进消化吸收，帮助孩子们补充营养。

在制作过程中，将山研磨后做出来的大福皮非常软，即化，犹如雪花般在慢慢融化，带给人愉悦的感官享受。

炼乳是牛奶加糖经过加工制成的物质，具有浓郁的奶香和甜味。在水果大福中，炼乳的使用使得大福更加香甜，奶香四溢。

制作时，可以根据个人喜好选择喜欢的水果，如草莓、桃子、苹果等。这些水果水分多、口感酸甜、果肉硬实，非常适合制作水果大福。如果没有这些水果，也可以尝试用其他水果代替，如香蕉、葡萄等。

还需要准备椰蓉。椰蓉是用椰肉粉碎而成的颗粒状物品，用于做好的大福，可以保持大福表面光滑干净，增加吃椰子的幸福感。

除了水果，还可以尝试用喜糖、夹心奶糖等作为替代食材放进大福里边儿，只要家人喜欢就可以尝试各种搭配。

接下来是具体的制作步骤：

1. 将处理好的山上锅蒸熟，大约半小时左右。取出后趁热用泡瓜油润滑手部，然后将熟透的山剁碎。

2. 将剁碎的山压成泥状，加入炼乳搅拌均匀后至粘稠。

3. 加入准备好的果料搅拌均匀，然后用保鲜膜包起来向四周捏压使其充实地贴着保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

4. 取出后将果料包好，切成直径约3cm的团状。将包好的大福团放在盘中稍微放凉。

5. 为了更好看一点，可以裹上椰蓉。然后放入冰箱冷藏保存几个小时后食用，口感类似冰淇淋。

这样，一款美味又简单的水果大福就制作完成了！快来试试吧！